アンドロメダエチオピアコーヒー美味しさのひみつ

━━━ドリップ、ストレートがおすすめです。

• アンドロメダエチオピア・ヤルガッチャフェの特徴はなんといっても『甘味と香り』です。封を開けた時から豊かな香りに包まれ、ドリップしながらも至福の時が流れてゆきます。一口飲めば、鼻腔をぬける香りとアフターテイストの甘味になんとも言えない喜びを感じます。
• 是非、ストレートでヤルガッチャフェの美味しさをご堪能ください。

━━━湯温が要！

• ヤルガッチャフェの甘味を引き出すには湯温が肝心です。
• 一般的にもコーヒーを淹れるお湯の温度は８５℃～９０℃が良いとされていますが、こちらのヤルガッチャフェを淹れる時も低めの温度がお勧めです。
• 光珈琲ではお客様にお出しする時は約８０℃～８５℃でお淹れしています。かといってお客様がご自宅で毎回お湯の温度を測るのは面倒ですよね。ですので、沸騰したお湯をポットに移し、そこに少しお水を足して頂くくらいです、とご説明しています。そしてゆっくりと抽出すると甘味の際立ったコーヒーに♪

━━━急冷したアイスコーヒーは格別！
　　　　春から夏にかけては『水出しコーヒー』も便利です！

• 水出しコーヒーパックアイスコーヒーは濃い目に淹れて、たっぷりの氷に一気に注ぎ急冷するのがベストと感じます。香りも甘味も風味も飛ばず、淹れたてならではのアイスコーヒーをお楽しみ頂けます。これを飲んだら、喫茶店にも行きたくなくなってしまうかも★
• 又、たくさん召し上がる方には『水出しコーヒー』もおすすめ♪約４０ｇの中粗挽きしたヤルガッチャフェを市販の空の麦茶パックに入れ、１Ｌのお水に一晩漬けて冷蔵しておくだけ。朝には爽やかなアイスコーヒーをお召し上がり頂けます♪